Livro Das Frutas, O

Jane Grigson

O Livro das Frutas de Jane Grigson oferece um guia abrangente e detalhado sobre o mundo das frutas. A renomada autora de culinária celebra, assim, a diversidade das frutas, destacando não apenas sua versatilidade, mas também seu sabor.

Resumo

Jane Grigson explora, portanto, a variedade de frutas e compartilha suas características em “O Livro das Frutas”. Ela apresenta tanto frutas comuns quanto exóticas e, além disso, fornece uma gama de receitas para aproveitar cada tipo. Em consequência disso, Grigson mostra como utilizar as frutas em pratos doces e salgados, transformando, assim, ingredientes simples em criações culinárias sofisticadas.

Conteúdo do Livro

• Descrição das Frutas: Grigson descreve detalhadamente as frutas, incluindo suas origens e variedades. Ela, portanto, oferece uma visão abrangente, apresentando frutas tradicionais e menos conhecidas.
• Receitas e Preparações: Grigson compartilha, por sua vez, receitas que destacam os sabores das frutas, oferecendo instruções para preparar sobremesas, entradas e pratos principais. Ela revela como aproveitar ao máximo as qualidades de cada fruta, tornando a culinária mais rica e diversificada.
• Dicas e Técnicas: O livro inclui, adicionalmente, dicas práticas e técnicas para manusear e preparar frutas. Grigson oferece, assim, conselhos sobre armazenamento, seleção e como lidar com frutas menos comuns.

Importância e Recepção

O Livro das Frutas destaca-se, dessa forma, pela abordagem detalhada e prática de Jane Grigson. A autora transforma ingredientes comuns em pratos excepcionais, e seu livro é amplamente respeitado por entusiastas da culinária e chefs profissionais. Ele serve, portanto, como um recurso valioso para explorar a versatilidade das frutas na cozinha.

Descrição: Livro usado, em excelente estado de conservação.

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https://en.wikipedia.org/wiki/Jane_Grigson