Sal: Um Outro Tempero ao Império – 1801-1850
José Marcello Giffoni
Sal – um Outro Tempero ao Império 1801-1850 – Livro de José Marcello Giffoni, é uma obra fascinante que nos leva a uma viagem no tempo para conhecer a história do sal no Brasil.
O autor nos apresenta um panorama completo da produção, do comércio e do consumo de sal no período de 1801 a 1850. Além disso, destaca a importância desse produto para a economia e a sociedade brasileiras.
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Descrição: Livro usado, em excelente de novo.
https://meuriodetodosostempos.com.br/produto/fazenda-bangu-a-joia-do-sertao-carioca/
https://pt.wikipedia.org/wiki/Hist%C3%B3ria_do_sal
Sobre o Autor
Possui graduação e mestrado em História pela Universidade Federal Fluminense (1994-1999) e doutorado em História pela Universidade Federal de Minas Gerais (2006).
Sua dissertação de mestrado foi ganhadora do Prêmio “Memória Fluminense” do Arquivo Público do Estado do RJ (2000). Além disso, tem vasta experiência como docente de História no Ensino Fundamental na Rede Municipal do Rio de Janeiro.
No campo da pesquisa, possui experiência significativa na área de História Contemporânea, com ênfase em História do Brasil. Atua principalmente nos seguintes temas: estado, memória ferroviária, sal, Brasil (Império e República) e história regional.
Adicionalmente, tem experiência de Pesquisa com Comunidades Remanescentes de Quilombo em Minas Gerais e sobre a Agenda 21 no Setor Minerário.
É também professor de Tai Chi Chuan da linhagem do Mestre Wu Chao Hsiang e desde 2005 desenvolve projetos na área de qualidade de vida no ambiente de trabalho, com a inserção de Práticas Corporais da Medicina Tradicional Chinesa na Escola de Saúde Pública de Minas Gerais (ESP-MG).
Anteriormente, ocupou o cargo de Coordenador e Pesquisador do programa de Qualidade de Vida ESP-INTEGRAL e teve participação na redação do texto base da Política Estadual de Práticas Integrativas e Complementares para o Estado de Minas Gerais.
Foi também professor de História do Centro Pedagógico da UFMG. Além disso, concluiu Pós-Doutorado na Faculdade de Educação da UFMG em um projeto que estuda a Evasão Escolar na Educação Profissional.
Desde 2014, exerce a função de Técnico em Assuntos Educacionais no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais.
